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Produit 3
Recette boudin noir médaille
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  • Recette boudin noir médaille

Le boudin noir

TROPHÉE INTERNATIONAL 2012 – Mortagne au Perche

 Médaille d’OR 2013

 

Découvrez le boudin noir maison. C’est l’une des spécialités de la maison Dijols.

  • Il y en a pour tous les goûts, sucré ou salé :
  • le boudin noir nature,
  • le boudin noir aux pommes
  • le boudin noir aux raisins
  • le boudin noir au marron ou châtaignes
  • … selon les saisons. Bon appétit !

 

  1. Dans une poële, faire fondre du beurre (un beau morceau) et laissez blondir les quartiers de pommes.
  2. Les déposer dans un plat en terre cuite, déposer le boudin noir dessus et enfournez le plat en bas du four « position GRILL ».
  3. Laisser réchauffer et griller 10 mn/15 mn.

 

L'astuce de JeanL’astuce de Jean :
« Ne piquez surtout pas votre boudin. »