Découvrez le boudin noir maison. C’est l’une des spécialités de la maison Dijols.
- Il y en a pour tous les goûts, sucré ou salé :
- le boudin noir nature,
- le boudin noir aux pommes
- le boudin noir aux raisins
- le boudin noir au marron ou châtaignes
- … selon les saisons. Bon appétit !
- Dans une poële, faire fondre du beurre (un beau morceau) et laissez blondir les quartiers de pommes.
- Les déposer dans un plat en terre cuite, déposer le boudin noir dessus et enfournez le plat en bas du four « position GRILL ».
- Laisser réchauffer et griller 10 mn/15 mn.
L’astuce de Jean :
« Ne piquez surtout pas votre boudin. »
