Prix et Médailles

2017

• MÉDAILLE D’OR à la Coupe de France du Fromage de Tête à Paris

• MÉDAILLE D’ARGENT Ile de France au concours de la Rillette de Mamers

2016

• MÉDAILLE D’OR de l’Andouillette Créçoise à Jargeau

• GRAND PRIX INTERNATIONAL du Meilleur Jambon d’York à Montebourg
• GRAND PRIX NATIONAL des Pieds de Porcs à la Cassine à Montebourg
• MÉDAILLE D’ARGENT à Mamers

• MEDAILLE D’OR du meilleur Boudin noir à Mortagne au Perche

2015

• Pas le temps pour les concours ! Projets d’installation d’une boutique à Crécy-la-Chapelle : Ouverture prévue en 2016 !

2014

Préparation et Présentation au MOF (Meilleur Ouvrier de France) Charcutier Traiteur

Pièce réalisée par Jean Dijols pour la 1/2 finale du Concours Meilleur Ouvrier de France Charcutier Traiteur 2015
Thème : Le mariage

 

 

• CHAMPION DE FRANCE DU BOUDIN BLANC (Belgique) – Concours International

2013

• MEDAILLE D’OR du Fromage de Tête à Paris
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Mortagne au Perche

• 1^er GRAND PRIX INTERNATIONAL du meilleur jambon d’York
  à Montebourg

• GRAND PRIX NATIONAL des pieds de porc cuits à Montebourg

• CHAMPION DE FRANCE de l’andouillette et de l’andouille cuite
  à Jargeau

• MEDAILLE D’ARGENT des meilleurs rillons à Tours

• CHAMPION DE FRANCE du meilleur Pâté de foie “ TROPHÉE EIFFEL“

• MÉDAILLE D’ARGENT jambon blanc supérieur “ PARIS “

2012

• MEDAILLE D’OR du fromage de tête à Paris

• TROPHEE INTERNATIONAL du boudin noir à Mortagne au Perche

• MEDAILLE D’OR du saucisson à l’ail au Saucicréor à Nouan-le-Fuzelier
• GRAND PRIX NATIONAL de la Terrine de Canard à Flers
• GRAND PRIX NATIONAL de la terrine de campagne à Noyer-le-bocage

• PRIX D’EXCELLENCE du Pâté de lapin à Longny au Perche

• CHAMPION DE France du boudin blanc à Ransart en Belgique

• MEDAILLE D’OR de la rillette pur porc à Ransart en Belgique
• MEDAILLE D’OR de la meilleure choucroute à Paris

2011

• MEDAILLE D’OR du fromage de tête à Paris
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Mortagne au Perche
• MEDAILLE D’OR de la rillette pur porc Ile de France à Mamers
• PRIX D’EXCELLENCE du saucisson à l’ail au Saucicréor à Nouan-le-Fuzelier

• PRIX REGIONAL « STAR et METIERS » Bred
  sur le plan Dynamique Commerciale à Melun

• TROPHEE EIFFEL – CHAMPION DE France du Pâté de Foie à Paris

• GRAND PRIX NATIONAL de la terrine de canard à Flers

• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin blanc à Ransart en Belgique
• 5^ème PRIX NATIONAL du saucisson lyonnais à cuire à Lyon
• 6^ème PRIX NATIONAL du meilleur foie gras en Indre et Loire

2010

• TROPHEE JEAN CARMET –
  CHAMPION DE FRANCE du meilleur Fromage de Tête à Paris

• MEDAILLE D’OR de la rillette pur porc Ile de France à Mamers
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Mortagne au Perche
• GRAND PRIX NATIONAL de la Terrine de canard à Flers
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin blanc à Ransart en Belgique

• Intronisé CHEVALIER de la très réputée Confrérie du Goûte Boudin
  de Mortagne au Perche

2009

• MEDAILLE D’OR du fromage de tête à Paris
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Ransart en Belgique
• CHAMPION DE FRANCE du meilleur boudin blanc à Ransart en Belgique

• TROPHEE SAINT-HILAIRE –
  CHAMPION DE FRANCE du MEILLEUR JAMBON BLANC à Paris

2008

• MEDAILLE D’OR du fromage de tête à Paris
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Ransart en Belgique
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin blanc à Ransart en Belgique

• CHAMPION DE FRANCE de la Terrine de Canard
  + PALME D’OR à Flers

• GRAND PRIX NATIONAL des Tripes à la mode de Caen à Caen

2007

• MEDAILLE D’OR du fromage de tête à Paris
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Ransart en Belgique
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin blanc à Ransart en Belgique

2006

• MEDAILLE D’OR du fromage de tête à Paris

• CHAMPION D’EUROPE du meilleur boudin blanc à Ransart en Belgique

• CHAMPION D’EUROPE de la meilleure mousse de foie de volaille à Paris

• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Ransart en Belgique

• Intronisé CHEVALIER de la respectueuse Confrérie
  de l’Ordre de Saint-Antoine à Paris

2004

• CHAMPION D’EUROPE des produits cuits à Roermond en Hollande

• MEDAILLE D’OR du saucisson à l’ail à Roermond en Hollande
• MEDAILLE D’OR du fromage de tête à Paris
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin blanc à Ransart en Belgique
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Ransart en Belgique

2003

• MEDAILLE D’OR du fromage de tête à Paris
• MEDAILLE D’OR au concours du plus bel étalage de Paris/région parisienne (choucroute)

• CHAMPION DE FRANCE de la meilleure Rosette
  à Saint-Martin d’Heuille

• MEDAILLE DE BRONZE du meilleur saucisson sec (rosette, saucisson) à Roermond (Hollande)
• MEDAILLE D’OR du meilleur pâté de campagne à Cousolre

2002

• Reconnu « Maître Artisan, Maître Charcutier »

• MEDAILLE D’OR du fromage de tête à Paris
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin blanc à Ransart en Belgique
• MEDAILLE D’OR du boudin noir fantaisie à Ransart en Belgique
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Ransart en Belgique

2001

• MEDAILLE D’ARGENT du fromage de tête à Paris
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin blanc à Ransart en Belgique
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Ransart en Belgique
• MEDAILLE DE BRONZE de la meilleure andouillette à Jargeau

2000

• Intrônisé membre du prestigieux CLUB PROSPER MONTAGNE,
  Chevalier de Saint Fortuna

• GRAND PRIX INTERNATIONAL des produits à base de sang à Ransart en Belgique
• MÉDAILLE DE BRONZE en boudin créatif à Mortagne aux Perches

1999

• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin noir à Ransart en Belgique
• MEDAILLE D’OR du meilleur boudin blanc à Ransart en Belgique

1995

• PALME D’OR du jambon supérieur à Paris

 

LE SECRET

L’INGRÉDIENT incontournable de la réussite : LA PASSION.

« Il faut travailler par amour pour son métier et non pas pour l’argent,
la vie fait le reste »

Jean Dijols